4月13日の相葉マナブでは、春のマナブパン祭りとして、みそぱんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
みそぱんのレシピ
材料
薄力粉 100g
ザラメ 100g
重曹 2.5g
水 40ｍL
甘口こうじ味噌 20g
作り方
①ボウルに水と重曹、ザラメを入れる。
②甘麹みそを加えて溶かす。
③小麦粉を加えて、粉気がなくなるまで混ぜる。
④まとまったら4等分にして、生地を丸める。
⑤オーブンシートにのせて、蒸し器に入れ、強火で6分蒸す。
⑥その後火を弱めて6分蒸す。
まとめ
試してみたくなるレシピです。
