5月11日の相葉マナブでは、マナブ！初めまして食材～ザーサイ～として、ザーサイのカプレーゼ風の作り方を教えてくれましたので紹介します。
ザーサイのカプレーゼ風のレシピ
材料
ザーサイ 80g
モッツァレラチーズ 100g
トマト 1/2個
レモン汁 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
粗びき黒こしょう 少々
作り方
①ザーサイは5㎜厚さに切り、塩(分量外・少々)を振って揉み、15分ほどおく。
②トマトとモッツァレラチーズを5㎜幅に切る。
③器にトマト、モッツァレラチーズ、ザーサイを2枚をのせる。
④レモン汁とオリーブオイルを回しかけて、黒こしょうを振ったら完成。
まとめ
相葉マナブの情報です。
