5月18日の相葉マナブでは、Aぇ! groupの正門良規さんをゲストに迎え、マナブ！旬の産地ごはん～レタス～として、ホタルイカのレタス炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
ホタルイカのレタス炒めのレシピ
材料
ホタルイカ(ボイル済み) 100g
レタス 1/2玉(約150g)
にんにく 1/2片
しょうが 1/2片
オリーブオイル 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
コンソメ顆粒 ひとつまみ
作り方
①フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れて弱火で炒める。
②香りが立ったら、しょうがのみじん切りを加えてさらに炒める。
③ホタルイカを加えて表面がカリッとするまで炒める。
④レタスを加えて、塩こしょう、コンソメ顆粒を加えてさらに炒める。
⑤器に盛って完成。
まとめ
相葉マナブの情報です。
