6月22日の相葉マナブでは、マナブ！旬の産地ごはん～にんにく～として、ホクホクにんにくの肉じゃがの作り方を教えてくれましたので紹介します。
ホクホクにんにくの肉じゃがのレシピ
材料
にんにく 9片
豚こま切れ肉 160g
じゃがいも 小2個
にんじん 小1本
玉ねぎ 1/2個
しらたき 100g
しょう油 大さじ2
砂糖 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
顆粒和風ダシ 小さじ1
水 350ｍL
サラダ油 大さじ1
作り方
①じゃがいも、にんじんは乱切りにする。
玉ねぎは1㎝幅に切る。
②にんにく3片はみじん切りにする。
③鍋にサラダ油を熱して、豚こま肉を加えて色が変わるまで炒める。
④にんにくのみじん切りを加えて炒める。
⑤皮をむいたにんにく6片を丸ごと入れ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、しらたきを加えて炒める。
⑥全体的に油がなじんだら、水、砂糖、酒、みりん、顆粒だしを加えて、落とし蓋をして弱火で15分煮込む。
⑦しょうゆを加えて、味を含めれば完成。
まとめ
相葉マナブの情報です。
