6月22日の相葉マナブでは、マナブ！旬の産地ごはん～にんにく～として、ガーリック炒飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。
ガーリック炒飯のレシピ
材料
にんにく 4片
にんにくの芽 4本
ごはん 300g
卵 1個
かまぼこ 80g
しょう油 大さじ1
塩 ふたつまみ
コショウ 少々
サラダ油 大さじ2
作り方
①まずはにんにくチップを作る。
中華鍋にサラダ油を弱火で熱し、スライスにんにくを加えて、薄いきつね色になるまで加熱し、キッチンペーパーに取り出す。
②残った油にかまぼこを入れて炒め、卵、ごはん、塩こしょうを加えて、さらに炒める。
③にんにくの芽とガーリックチップの半量を加えて、さらに炒める。
④しょうゆを加えてさらに炒める。
⑤器に盛って、残りのガーリックチップを散らして完成。
まとめ
相葉マナブの情報です。
