6月22日の相葉マナブでは、釜ー１グランプリNEOとして、明太子にんにく釜飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。
明太子にんにく釜飯のレシピ
材料
米 3合
水 430ｍL
氷 120g
にんにく 20片
辛子明太子 2本
だし昆布 10～15cm
塩 小さじ1
コショウ 少々
バター 10g
炒りゴマ 大さじ1
作り方
①にんにく10片を包丁の腹でつぶす。
②炊飯釜に米、水、塩こしょうを加えて混ぜ、昆布を加える。
③潰したにんにくと丸ごとのにんにく、明太子を加える。
④氷を入れて、15分炊いて10分蒸らす。
⑤炊き上がったらバターとごまを加えて、バターをなじませるように混ぜ合わせる。
器に盛って完成。
まとめ
相葉マナブの情報です。
