7月6日の相葉マナブでは、大森南朋さんをゲストに迎え、マナブ！旬の産地ごはん～枝豆～として、枝豆とひき肉のハンバーグの作り方を教えてくれましたので紹介します。
枝豆とひき肉のハンバーグのレシピ
材料
薄皮をむいた枝豆 120g
片栗粉 大さじ1
鶏ひき肉 200g
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
塩 小さじ1/2
サラダ油 小さじ2
作り方
①薄皮をむいた枝豆に片栗粉をまぶす。
②ボウルに鶏ひき肉、酒、しょうゆ、塩を加えて混ぜる。
③①の枝豆を②に加えて混ぜ、4等分にして丸く平らに整える。
④フライパンにサラダ油をひいてタネを並べ、2分焼く。
⑤焼き色がついたら裏返して、蓋をして3～4分蒸し焼きにする。
⑥器に盛って完成。
まとめ
相葉マナブの情報です。
