7月27日の相葉マナブでは、マナブ！旬の産地ごはん～トマト～として、トマトの冷やしおでんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
トマトの冷やしおでんのレシピ
材料
なす
トマト
水
白だし
油揚げ
作り方
①なすは大きめの一口大に切って、600Wの電子レンジで4分加熱する。
②鍋に水と白だしを加えて沸騰させる。
③沸騰しただしにトマトを丸ごと加える。
④トマトの皮がむけてきたら取り出して、皮をむいてタッパーに入れる。
⑤だしに油揚げとなすを加えてサッと煮て、④にだしごと加える。
⑥粗熱が取れたら冷蔵庫で約5時間冷やし、器に盛って完成。
まとめ
相葉マナブの情報です。
