8月31日の相葉マナブでは、栗原はるみさんに学ぶトマト料理として、冷凍トマトのカプレーゼの作り方を教えてくれましたので紹介します。
冷凍トマトのカプレーゼのレシピ
材料(2人分)
大玉トマト 1個（200g）
モッツァレラチーズ 1個（125g）
塩 適量
オリーブオイル 適量
作り方
①大玉トマトのヘタを取り、1つずつラップをする。
保存袋に入れて4～5時間以上冷凍する。
②モッツァレラチーズを食べやすい大きさにちぎって皿に盛り、
塩、オリーブオイルをかける。
③②に冷凍したトマトを山盛りに削りかけて完成。
まとめ
相葉マナブの情報です。
