9月14日の相葉マナブでは、マナブ！旬の産地ごはん～横浜のナス～として、水なすのクラッカーの作り方を教えてくれましたので紹介します。
水ナスのクラッカーのレシピ
材料
水ナス 2本
いぶりがっこ 30g
しば漬け 15g
クリームチーズ 60g
海苔の佃煮 30g
わさび 小さじ1/2
作り方
①水ナスを輪切りにする。
②切った水ナスを塩水にさらす。
③しば漬けといぶりがっこをみじん切りにし、それぞれクリームチーズと和える。
海苔のつくだ煮とわさびを混ぜる。
④塩水につけたナスの水気を取ったら、それぞれ好きな具材をのせて完成。
まとめ
相葉マナブの情報です。
