9月21日の相葉マナブでは、マナブ！旬の産地ごはん～ピーマン～として、ピーマンの肉詰めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
ピーマンの肉詰めのレシピ
材料
ピーマン
玉ねぎ
みょうが
合いびき肉
味噌
片栗粉
塩こしょう
小麦粉
サラダ油
大葉
大根おろし
作り方
①玉ねぎ、みょうがをみじん切りにする。
②玉ねぎ、みょうが、合いびき肉、味噌、片栗粉、塩こしょうを加えて混ぜ合わせる。
③縦半分に切って種を除いたピーマンに小麦粉を振って、肉ダネを詰める。
④フライパンにサラダ油をひいて、肉の面を下にして焼く。
⑤焼き色がついたら、水を加えて蓋をして4～5分蒸し焼きにする。
⑥器に盛って、大葉と大根おろしを添えて完成。
まとめ
相葉マナブの情報です。
