11月23日の相葉マナブでは、マナブ！旬の産地ごはん〜新生姜〜として、根生姜のあんかけうどんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
根生姜のあんかけうどんのレシピ
材料
根生姜
めんつゆ
お湯
かまぼこ
水溶き片栗粉
溶き卵
うどん
ごま油
作り方
①根生姜をすりおろす。
②鍋にめんつゆとお湯、かまぼこを加えて火にかける。
③沸いたらおろし生姜を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
④溶き卵を加えて卵とじにする。
⑤うどんを茹でて器に盛る。
⑥うどんにあんをかけて、トッピングですりおろし生姜と青ネギを散らし、ごま油を回しかけて完成。
まとめ
相葉マナブの情報です。
