11月23日の相葉マナブでは、マナブ！旬の産地ごはん〜新生姜〜として、根生姜のポークジンジャーの作り方を教えてくれましたので紹介します。
根生姜のポークジンジャーのレシピ
材料
豚ロース肉
塩
こしょう
サラダ油
根生姜
玉ねぎ
酒
しょうゆ
みりん
はちみつ
作り方
①豚ロース肉の表面に塩こしょうを軽く振る。
②フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を加えて中火で3分焼いてひっくり返す。
③裏返して中火で2分焼く。
④すりおろした生姜とすりおろした玉ねぎを合わせ、酒、しょうゆ、みりん、はちみつを加えて混ぜ合わせる。
⑤④のタレを豚肉の入ったフライパンに加え、2分程焼く。
⑥食べやすい大きさに切って、器に盛る。
⑦根生姜のソースをフライパンに入れて煮詰め、豚肉にかけて完成。
まとめ
相葉マナブの情報です。
