11月23日の相葉マナブでは、マナブ！旬の産地ごはん〜新生姜〜として、さんまの新生姜焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
さんまの新生姜焼きのレシピ
材料
さんま
しょうゆ
酒
みりん
サラダ油
新生姜
作り方
①しょうゆ、酒、みりんを合わせてタレを作り、さんまにかけて2～3分漬ける。
②フライパンにサラダ油をひいて、さんまを皮目から入れて焼く。
スライスした新生姜を加え、皮目8割程度焼く。
③焼けたら裏返して、①のタレを少し加え、すりおろし生姜を加えて、裏面も焼く。
④器に盛って完成。
まとめ
相葉マナブの情報です。
