12月7日の相葉マナブでは、マナブ！味噌づくりとして、味噌風味のすきしゃぶの作り方を教えてくれましたので紹介します。
味噌風味のすきしゃぶのレシピ
材料(4人分)
味噌 90g
めんつゆ(3倍濃縮) 50ml
水 1000ml
豚バラ肉 300g
大根 250g
舞茸 1パック
エリンギ 1パック
ぶなじめじ 1パック
えのき 1パック
作り方
①土鍋に味噌を入れ、めんつゆと水を味噌を溶かしながら加え、溶けたら火にかける。
②大根は皮ごと薄く輪切りにする。
③キノコ類は手で割く。
④土鍋に大根とキノコを加える。
⑤蓋をして沸くまで待つ。
⑥豚肉をしゃぶしゃぶして加え、火が通ったら大根とキノコを巻いていただく。
まとめ
相葉マナブの情報です。
