3月8日の相葉マナブでは、マナブ！旬の産地ごはん〜ごぼう〜として、ごぼうと牛肉のオイスター炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
ごぼうと牛肉のオイスター炒めのレシピ
材料
ごぼう 1本
牛薄切り肉 150g
オイスターソース 大さじ1
酒 大さじ1
味噌 大さじ1/2
塩 適量
コショウ 適量
サラダ油 大さじ1
作り方
①ごぼうを皮むき手袋でこすりながら洗う。
②ごぼうをささがきにする。
③サラダ油でごぼうを炒める。
④ごぼうに油が回ったら牛肉を加える。
⑤牛肉の色が変わったら塩こしょうで味付けをする。
⑥酒で溶いた味噌、オイスターソースを加える。
⑦ザッと炒めて味が絡んだら完成。
まとめ
相葉マナブの情報です。
