3月8日の相葉マナブでは、マナブ！旬の産地ごはん〜ごぼう〜として、きんぴらごぼうの作り方を教えてくれましたので紹介します。
きんぴらごぼうのレシピ
材料
ごぼう 1本
にんじん 50g
はちみつ 30g
しょう油 大さじ1と1/2
オリーブオイル 大さじ1
白ごま 適量
作り方
①ごぼう、にんじんを細切りにする。
②ごぼうを水に10分ほどつけて、アクを抜く。
③ごぼうの水気を切って、オリーブオイルで炒める。
④ごぼうに油が回ったらにんじんを加えて炒める。
⑤砂糖の代わりにはちみつを加える。
⑥しょうゆも加えて、サッと炒めたら完成。
まとめ
相葉マナブの情報です。
