3月8日の相葉マナブでは、マナブ！旬の産地ごはん〜ごぼう〜として、きんぴらごぼうの春巻きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
きんぴらごぼうの春巻きのレシピ
材料
きんぴらごぼう 150g
豚ひき肉 100g
春巻きの皮 6枚
しょう油 小さじ1
はちみつ 小さじ1
水 150mL
片栗粉 大さじ1
揚げ油 適量
作り方
①ひき肉を炒めて、しょうゆとはちみつで味付けをする。
②きんぴらごぼうを加える。
③水を加えて、柔らかくなるまで煮る。
④水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑤春巻きの皮で具材を包み、水溶き小麦粉をのりにしてひっつける。
⑥180℃の揚げ油できつね色になるまで揚げたら完成。
まとめ
相葉マナブの情報です。
