3月8日の相葉マナブでは、マナブ！旬の産地ごはん〜ごぼう〜として、筑前煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
筑前煮のレシピ
材料
ごぼう 2本
鶏もも肉 150g
れんこん 1/2節
にんじん 1/2本
こんにゃく 1/2枚
しょう油 大さじ3
みりん 大さじ3
ゴマ油 大さじ1
水 500mL
作り方
①ごぼう、にんじん、れんこんを乱切りにする。
②こんにゃくはスプーンでちぎる。
③鶏肉も同じくらいの大きさに切る。
④鍋にごま油を入れ、ごぼう、にんじん、れんこんを加えて炒める。
⑤水、しょうゆ、みりんを加える。しょうゆとみりんを1：1にするのがポイント。
⑥落とし蓋をして約15分煮込んだら完成。
まとめ
相葉マナブの情報です。
