3月29日の相葉マナブでは、マナブ！旬の産地ごはん〜カブ〜として、かぶのポタージュの作り方を教えてくれましたので紹介します。
かぶのポタージュのレシピ
材料
かぶ
バター
牛乳
塩
粗挽きこしょう
作り方
①かぶは皮を剥いて薄切いいちょう切りにする。
②鍋にバターを熱し、かぶを加えて焦げないように炒める。
③かぶが透き通ってきたら、牛乳を加える。
④火を止めて、ハンドミキサーで滑らかになるまで撹拌する。
⑤再び火にかけて塩で味を調える。
⑥器に注いで、粗びきこしょうを振ったら完成。
まとめ
相葉マナブの情報です。
