4月12日の相葉マナブでは、マナブ！旬の産地ごはん〜春キャベツ〜として、春キャベツの蒸し焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
春キャベツの蒸し焼きのレシピ
材料
春キャベツ 1玉
塩
こしょう
豚バラ肉
ペコリーノロマーノ
レモンの皮
オリーブオイル
作り方
①キャベツは芯をつけたまま縦に6等分に切る。
②キャベツを水で洗って、水気を含んだままフライパンに並べ、塩こしょうを振る。
③キャベツの半分に豚肉をのせ、塩を振り、片栗粉を振る。
④蓋をして10分蒸し焼きにする。
⑤豚肉がのっていないほうにペコリーノチーズとレモンの皮を削り、オリーブオイルをかける。
⑥器に盛って完成。
まとめ
相葉マナブの情報です。
