4月19日の相葉マナブでは、マナブ！旬のいちごで絶品スイーツを作ろう！、いちごジャムを使ったフレンチトーストの作り方を教えてくれましたので紹介します。
いちごジャムを使ったフレンチトーストのレシピ
材料（1人分）
食パン（6枚切り） 1枚
いちごジャム 適量
牛乳 250mL
無塩バター（卵液用） 25g
はちみつ 15g
卵 3個
粉糖 60g
ブランデー 7g
無塩バター（加熱用） 20g
グラニュー糖 適量
いちご、アイスクリーム
ホイップクリーム（生クリーム：300mL、グラニュー糖：20g）
作り方
① 分量の1/3程度の牛乳、無塩バター（卵液用）を入れ、弱火で加熱する。バターが溶けたら火を止め、残りの牛乳とはちみつを加えて混ぜ合わせる。
② ボウルに卵を入れ、粉糖を少しずつ加えて混ぜ合わせる。そこに①を混ぜながら入れ、ブランデーを加えてさらに混ぜる。
③ バットに食パンを置き、②の卵液を食パン全体にかけて染み込ませる。
④ フライパンにバター（加熱用）を入れて中火で温め、パンを並べて両面に焼き色がつくまで焼く。
⑤ バットに取り出してグラニュー糖を全体にかけ、バーナーで焼き色をつける（キャラメリゼ）。
⑥ 斜め半分に切って皿に盛り、7分立てにしたホイップクリーム、アイスクリーム、いちごジャムをかけ、いちごを飾る。
まとめ
相葉マナブの情報です。
