4月19日の相葉マナブでは、マナブ！旬のいちごで絶品スイーツを作ろう！で、フライパンでできるいちごとチョコのクレープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
いちごとチョコのクレープのレシピ
材料
牛乳 250mL
無塩バター 40g
卵 1個
粉糖 10g
塩 ひとつまみ
薄力粉 100g
サラダ油 適量
チョコ
いちご
ミックスナッツ
作り方
① 分量の1/3程度の牛乳と無塩バターを鍋に入れ、弱火で加熱する。バターが溶けたら火を止め、残りの牛乳を加えて混ぜ合わせる。
② ボウルに卵を入れ、粉糖と塩を加えて混ぜ合わせる。そこに①を少しずつ混ぜながら加える。
③ ボウルに薄力粉を振るい入れ、②を少しずつ加えながらダマにならないよう混ぜる。生地を一度濾し、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。
④ フライパンにサラダ油を薄く引き、中火で温め、生地を薄く流し入れる。焼き色がついたら裏返し、裏面もサッと焼く。
⑤ 焼いた生地に刻んだチョコ、砕いたミックスナッツ、いちごをのせ、折り返すように巻いて完成。
まとめ
相葉マナブの情報です。
