5月24日の相葉マナブでは、マナブ！旬の産地ごはん〜黒酢〜として、黒酢とツナのポテサラの作り方を教えてくれましたので紹介します。
黒酢とツナのポテトサラダのレシピ
材料
新じゃがいも
玉ねぎ
きゅうり
塩
ゆで卵
黒酢
塩こしょう
ツナ
ヨーグルト
作り方
①新じゃがいもは皮付きのまま一口大に切る。
②水の入った鍋にじゃがいもを入れて火にかける。
③玉ねぎときゅうりを薄切りにして塩もみする。
④ゆで卵を粗く刻む。
⑤玉ねぎときゅうりがしんなりとしたら、水で洗って絞る。
⑥玉ねぎときゅうりが入ったボウルに茹で上がった新じゃがいもを入れる。
⑦熱いうちに黒酢と塩こしょうを加えて、木べらで軽くつぶす。
⑧粗熱が取れたら、ツナ、刻んだゆで卵、ヨーグルト、マヨネーズ、黒酢、砂糖を入れ、塩こしょうで味を調えて完成。
まとめ
相葉マナブの情報です。
