5月24日の相葉マナブでは、マナブ！旬の産地ごはん〜黒酢〜として、黒酢の野菜カレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。
黒酢の野菜カレーのレシピ
材料
牛肉
黒酢
塩
こしょう
サラダ油
トマト
水
オクラ
パプリカ
かぼちゃ
カレールウ
黒酢
ブルーベリージャム
ごはん
作り方
①ボウルに牛肉、黒酢、塩、こしょうを加えて揉みこむ。
②フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を加えて炒める。
③牛肉の色が変わったら、カットしたトマトと水を加えて、約5分煮込む。
④別のフライパンにサラダ油を熱し、カットしたオクラ、パプリカ、かぼちゃを焼く。
⑤③の鍋にカレールウ、黒酢、ブルーベリージャムを加える。
⑥器にごはんを盛ってカレーをかけ、焼いた野菜をトッピングして完成。
まとめ
相葉マナブの情報です。
