5月31日の相葉マナブでは、マナブ！旬の産地ごはん〜新玉ねぎ〜として、新玉ねぎのさわやかドレッシングの作り方を教えてくれましたので紹介します。
新玉ねぎのさわやかドレッシングのレシピ
材料（作りやすい分量）
新玉ねぎ 大1個
レモン汁 1個分
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2と1/2
ごま油 大さじ1
砂糖 小さじ2
塩 小さじ1/4
コショウ 少々
作り方
① 新玉ねぎを下ごしらえする。新玉ねぎ（大1個）は丁寧に皮をむき、おろし器を使って滑らかになるまですりおろす。
② 調味料を混ぜ合わせる。ボウルに1ですりおろした新玉ねぎを入れ、めんつゆ（3倍濃縮・大さじ2と1/2）、ごま油（大さじ1）、砂糖（小さじ2）、塩（小さじ1/4）、コショウ（少々）を加えて、全体が均一に馴染むまでよく混ぜ合わせる。
③ 仕上げる。全体がしっかりと混ざり合ったら、最後にレモン汁（1個分）を加えてさっと混ぜ合わせたら完成。
まとめ
相葉マナブの情報です。
