5月31日の相葉マナブでは、マナブ！旬の産地ごはん〜新玉ねぎ〜として、新玉ねぎ油揚げピザトーストの作り方を教えてくれましたので紹介します。
新玉ねぎ油揚げピザトーストのレシピ
材料（1枚分）
新玉ねぎ 30g
油揚げ 1枚
ベーコン 1/2枚
ミニトマト 2個
ピザソース 小さじ2
ピザ用チーズ 20g
粗挽きコショウ 適量
乾燥バジル 適量
作り方
① 具材をカットする。新玉ねぎ（30g）は繊維に沿って薄切りにする。ベーコン（1/2枚）は1cm程度の幅に切り、ミニトマト（2個）はそれぞれ3等分に切っておく。
② 油揚げを下焼きする。油揚げ（1枚）は片側の長い辺を包丁で切って開き、1枚の平らな状態にしてオーブントースターの天板に並べる。そのままトースターに入れて1分30秒ほど下焼きし、表面をあらかじめサクッとさせておく。
③ トッピングをする。下焼きした油揚げを一度取り出し、内側の面にピザソース（小さじ2）をまんべんなく丁寧に塗る。その上に、薄切りの新玉ねぎ、カットしたベーコン、ミニトマトをバランスよく散らし、仕上げにピザ用チーズ（20g）をたっぷりと乗せる。
④ トースターで焼き上げる。具材を乗せた油揚げを再びオーブントースターに入れ、さらに2分ほどじっくりと焼き上げる。ピザ用チーズがとろりと溶けたらトースターから取り出し、お好みで粗挽きコショウ（適量）、乾燥バジル（適量）を振ったら完成。
まとめ
相葉マナブの情報です。
