3月15日の相葉マナブでは、釜ー１グランプリNEOとして、にんじんたっぷり！ソース焼きそば風釜飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。
にんじんたっぷりソース焼きそば風釜飯のレシピ
材料（4～6人分）
米 3合
にんじん 1本
豚バラ肉 150g
キャベツ 150g
玉ねぎ 1/2個
水 340ml
氷 120g
【調味料】
しょう油 30ml
みりん 30ml
中濃ソース 大さじ4
オイスターソース 大さじ1と1/2
コショウ 少々
【トッピング】
かつお節、紅しょうが、マヨネーズ、揚げ玉 各適量
作り方
①にんじんは皮を剥いて細切りにし、キャベツは1cm角のざく切り、玉ねぎは薄切りにする。豚バラ肉は4cm幅に切り分けておく。
②炊飯器の釜に、あらかじめ浸水させてしっかり水気を切った米を入れ、水、しょう油、みりんを加えて軽く混ぜる。
③米の上に、豚バラ肉、玉ねぎ、キャベツ、にんじんの順に具材を広げるようにのせる。
④中濃ソース、オイスターソース、コショウを回しかけ、最後に氷をのせて通常モードで炊飯する。
⑤炊き上がったら全体をさっくりと混ぜ合わせる。器に盛り、かつお節、紅しょうが、マヨネーズ、揚げ玉をトッピングすれば完成。
まとめ
相葉マナブの情報です。
