8月24日の相葉マナブでは、マナブ！そうめん-1グランプリとして、シン ハラダの原田慎次シェフが、焼きとうもろこしのそうめんだれの作り方を教えてくれましたので紹介します。
焼きとうもろこしのそうめんだれのレシピ
材料
とうもろこし 2音
めんつゆ
牛乳
太白胡麻油
しょうが
白ごま
コーヒー
作り方
①とうもろこしをそれぞれラップで包み、600Wの電子レンジで6分加熱する。
②とうもろこしの1本を直火で焦げ目がつくまで焼く。
③焼いている間にもう1本のとうもろこしを半分に切り、実をこそげる。
④焼いた方のとうもろこしも焼き目がついたら、こちらも半分に切って実をこそげ取る。
⑤ハンドブレンダーに焼いていないほうのとうもろこし、めんつゆ、牛乳、太白胡麻油、すりおろしがしょうがを加えて、しっかりと滑らかになるまで撹拌する。
⑥器に注いで、焼いたとうもろこしを加え、白ごまとインスタントコーヒーを散らして完成。
まとめ
相葉マナブの情報です。
