7月27日の相葉マナブでは、マナブ！そうめん-1グランプリとして、オランダそうめんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
オランダそうめんのレシピ
材料
なす
ピーマン
豚こま肉
めんつゆ
みりん
酒
味噌
砂糖
薄口しょうゆ
サラダ油
作り方
①ボウルに酒、みりんを入れ、600Wの電子レンジで1分30秒かけてアルコールを飛ばす。
②①に味噌を加えて混ぜ合わせる。
③薄口しょうゆ、砂糖、めんつゆを加えて混ぜ合わせる。
④フライパンにサラダ油をひいて、豚こま肉、ピーマン、なすを少し焦げ目がつくまで炒める。
⑤合わせ調味料を加えてひと煮立ちさせる。
⑥味が染みたら器に盛って、そうめんに添えて完成。
まとめ
相葉マナブの情報です。
