5月12日のあのちゃんねるでは、平野レミさんが、特製ハンバーグ「ジャングルバーグ」の作り方を教えてくれましたので紹介します。
ジャングルバーグ(平野レミのハンバーグ)のレシピ
材料(2人分)
ごはん 100g
豚バラ薄切り肉 300g
卵 小1個
玉ねぎのすりおろし 40g
にんじんのすりおろし 40g
塩 小さじ1/2
ナツメグ 小さじ1/4
黒こしょう 小さじ1/4
ケチャップ 大さじ2
とんかつソース 大さじ2
生クリーム 大さじ2
ミニトマト(四つ切り) 適量
コーン 適量
クレソン 適量
サラダ油 小さじ1
作り方
①玉ねぎとにんじんをすりおろす。
②豚バラ肉を包丁2本で叩いてミンチにする。
③ボウルにすりおろした玉ねぎ、にんじん、卵、ナツメグ、黒こしょう、ミンチ状にした豚バラ肉、塩を加えてよく練る。
④ごはんをポリ袋に入れて、手でもんでつぶす。
⑤潰したごはんを③に加えてよく混ぜる。
⑥フライパンに油をひいてお肉を入れ、平らにならし、火をつける。
蓋をして6分蒸し焼きにする。
⑦レミさん特製のレミグラスソースを作る。
ボウルにケチャップ、とんかつソース、生クリームを混ぜる。
⑧お肉をひっくり返して両面焼く。
⑨器に盛って、レミグラスソースをかけ、クレソンを指して、コーンとミニトマトを散らしたら完成。
まとめ
あのちゃんねるの情報。
