8月2日の満天青空レストランでは、杉野遥亮さんがゲストで、栃木県真岡市の、ごぼう美ナスを教えてくれましたので紹介します。
ごぼう美ナス
栃木県真岡市で紹介されたのがごぼう美ナス。
甘味を追求した土づくりにこだわり、有機肥料と微生物を活かすことで、ナスのえぐみを抑え、ナス本来の甘味を引き出した一品。
皮が柔らかい品種で、加熱すると身はトロトロに。素揚げなどにしてもおいしくいただけます。
ごぼう美ナスのお取り寄せ
ごぼう美ナスは楽天、Amazon、ヤフーショッピングなどの通販のふるさと納税などでお取り寄せできます。
まとめ
青空レストランの情報です。
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