8月9日の満天青空レストランでは、玉木宏さんがゲストで、埼玉県深谷市の、オクラの新品種のヘルシエを教えてくれましたので紹介します。
オクラ ヘルシエ
埼玉県深谷市で紹介されたのは粘り気が従来品種の2～3倍もあるオクラ「ヘルシエ」。
肉厚で水溶性食物繊維のペクチンも多く含まれています。
従来のオクラのフィンガー5は濃い緑色をしていますが、こちらの品種は薄いパステルグリーンで見た目もきれい。
ネバネバを活かしたお料理によく合う一品。
オクラ ヘルシエのお取り寄せ
オクラの新品種ヘルシエは食べチョクで生産者さんから購入したり、楽天やAmazon、ヤフーショッピングなどの通販では種を買うこともできます。
まとめ
青空レストランの情報です。
