8月9日の満天青空レストランでは、玉木宏さんがゲストで、埼玉県深谷市のオクラ「ヘルシエ」を使った、旨辛オクラカレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。
旨辛オクラカレーのレシピ
材料
鶏肉
バター
にんにく
玉ねぎ
カレーパウダー
クミン
コリアンダー
ココナッツミルク
コンソメスープ
パプリカ
オクラ
ごはん
作り方
①鶏肉をバター、にんにくで炒める。
②玉ねぎのみじん切り、カレーパウダー、クミン、コリアンダーを加える。
③ココナッツミルク、コンソメスープを加える。
④パプリカ、オクラを加えて5分ほど煮込む。
⑤ごはんを盛った器に注いで完成。
まとめ
青空レストランの情報です。
