8月16日の満天青空レストランでは、氷川きよしさんと羽鳥慎一さんがゲストで、埼玉県さいたま市の国産唐辛子を使った、レモンドロップでサーモンのマリネの作り方を教えてくれましたので紹介します。
サーモンのマリネのレシピ
材料
レモンドロップ 2本
玉ねぎ 1/2個
スモークサーモン 100g
お酢 大さじ2
サラダ油 大さじ2
塩 小さじ1/8
砂糖 小さじ1/4
作り方
①レモンドロップを刻む。
②玉ねぎはスライスする。
③サーモンは食べやすくスライスする。
④お酢、サラダ油、塩、砂糖を混ぜてマリネ液を作る。
⑤全体をあえて、器に盛ったら完成。
まとめ
青空レストランの情報です。
