9月6日の満天青空レストランでは、藤森慎吾さんがゲストで、長野県諏訪郡原村の朝採れセルリーを使った、朝採れセルリーの中華炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
朝採れセルリーの中華炒めのレシピ
材料(4人分)
セルリー 2本
じゃがいも 中1個
ゆでだこ 150g
顆粒鶏がらスープの素 小さじ1
塩 小さじ1/4(タコの塩味によって調整)
ごま油 大さじ1
作り方
①セルリーの茎は斜め薄切り、葉はザク切りにする。
②じゃがいもは千切り、タコは乱切りにする。
③フライパンにゴマ油を熱し、セルリーの茎をさっと炒める。
④じゃがいもも加え、炒める。
⑤タコと鶏ガラスープの素、塩を加えさらに炒める。
⑥葉を加え、しんなりしたら完成。
まとめ
青空レストランの情報です。
