11月8日の満天青空レストランでは、千葉県栄町のどらまめを使った、台湾屋台風枝真mの作り方を教えてくれましたので紹介します。
台湾屋台風どらまめのレシピ
材料
サラダ油
八角
ホアジャオ
にんにくのみじん切り
鷹の爪
酒
しょうゆ
どらまめ
砂糖
鶏がらスープの素
作り方
①フライパンにサラダ油、八角、ホアジャオを入れて炒める。
②香りが立ったら、にんにくのみじん切り、鷹の爪を入れて炒める。
③酒、しょうゆを入れ、固めに茹でたどらまめを加えて炒める。
④砂糖、鶏がらスープの素を加えてサッと炒めて完成。
まとめ
青空レストランの情報です。
