2月21日の満天青空レストランでは、神奈川県藤沢市のアロマレッドを使った、丸ごとアロマレッドにんじんの炊き込みご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。
丸ごとアロマレッドにんじんの炊き込みご飯のレシピ
材料
お米
しょうゆ
みりん
酒
顆粒だし
おろし生姜
水
アロマレッドにんじん
鶏もも肉
舞茸
白ごま
ごま油
作り方
①土鍋に洗ったお米を入れ、しょうゆ、みりん、酒、顆粒だし、おろし生姜、水を入れて混ぜる。
②洗った丸ごとのアロマレッドにんじんをのせる。
③鶏もも肉を皮を下にしてのせ、舞茸は手でほぐしてのせる。
④20分炊き上げる。
⑤しゃもじでにんじんや鶏肉をほぐしながら混ぜる。
⑥白ごま、ごま油を加えて混ぜ、器に盛って完成。
まとめ
青空レストランの情報です。
