4月18日の満天青空レストランでは、妻夫木聡さんがゲストで山梨県大月市の、富士納豆ひきわりを教えてくれましたので紹介します。
🌱 富士納豆ひきわり｜混ぜるほどメレンゲ！ふわふわ新食感の革命的納豆
納豆好きの皆さん、必見です！
昭和10年創業の老舗「富士納豆製造所」が90年の歴史の中で生み出した「富士納豆ひきわり」。 祖父の代で構想されながら実現しなかった夢を、4代目が現代の技術で完成させた自信作です。 混ぜるたびに驚きの変化を見せる「メレンゲのようなふわふわ食感」が話題沸騰中です！
✨ 最大の特徴「混ぜるほどふわふわ」新食感
普通のひきわり納豆とは一線を画す独自の「切り割り製法」がポイント。
タレを入れる前から30〜40回しっかり混ぜると、白さが増して驚くほど軽やかでふわふわとした口当たりに変化します。 まるでメレンゲやソフトクリームのような新感覚！ 妻夫木聡さんも「今までの納豆と全然違う！」と絶賛されています。
混ぜる回数で食感が変わる！ 30回で白く、40回前後でふわふわ最高潮に♪
🌿 こだわりの素材と製法
- 富士山麓産の大豆と清らかな水を使用
- 重要文化財の敷地内で90年間受け継がれてきた伝統技術
- 塩分控えめの特製タレが大豆の甘みと香りを引き立てる
- 子供から高齢者まで食べやすい優しい味わい
富士納豆ひきわりのお取り寄せ
富士納豆ひきわりはAmazon、楽天、ヤフー ショッピングなどの通販でお取り寄せできます。
🍳 おすすめの食べ方
1. タレを入れる前に30〜40回しっかり混ぜる
2. タレを入れてさらに30〜40回混ぜる
3. ご飯にのせて、ねぎや卵黄をトッピング
おやき、うどん、ドレッシングなどアレンジレシピも豊富です。
💚 老舗の挑戦が生んだ納豆の未来
4代目の情熱が詰まった「富士納豆ひきわり」は、ただの納豆を超えた新しい食体験を提供してくれます。 伝統を守りながら革新を続ける姿勢が、多くのファンを魅了しています。
納豆の常識を覆すふわふわ食感を、ぜひ一度味わってみてください！
