5月30日の満天青空レストランでは、EXILE MAKIDAIさんがゲストで愛媛県西予市の、を教えてくれましたので紹介します。
🐟 愛媛・西予市の究極のサステナブルブランド「白寿真鯛0」｜魚粉ゼロで育つ奇跡の真鯛
愛媛県西予市三瓶町で育てられるプレミアムブランド真鯛「白寿真鯛0」。 赤坂水産が開発した持続可能な養殖真鯛で、魚粉を一切使用しない無魚粉養殖が最大の特徴です。 海の資源を守りながら、高品質で脂のりの良い真鯛を育てる新しいスタンダードとして、国内外から注目を集めています。
🌟 最大の魅力は「魚粉ゼロ」のサステナブル養殖
一般的な養殖真鯛は魚粉を多く含む飼料で育てられますが、白寿真鯛0は植物性タンパク質を中心とした独自の飼料を使用。 これにより、海洋資源の枯渇を防ぎながら、身の締まりが良く、脂乗りと旨味が優れた真鯛に育ちます。 「0」という名称には「魚粉ゼロ」「環境負荷ゼロに挑戦」という想いが込められています。 身は透明感があり、刺身にすると上品な甘みとほどよい歯応えが楽しめます。
🍣 おすすめの食べ方
- 刺身・カルパッチョ 透明感のある身と上品な甘みが最高
- 鯛めし・鯛茶漬け 脂のりの良さが活きる定番
- 塩焼き・煮付け 皮目がパリッとして香ばしい
- 天ぷら・フライ ふんわり食感を楽しむ
- 熟成寿司 熟成技術と相性抜群
魚粉ゼロなのに脂がしっかりのった上質な味わい！
環境に優しく、食の未来を考えたブランドです。
環境に優しく、食の未来を考えたブランドです。
🏠 白寿真鯛0のお取り寄せ
白寿真鯛0はAmazon、楽天、ヤフーショッピングなどの通販でお取り寄せできます。
💖 海の未来を守る「白寿真鯛0」
白寿真鯛0は、ただ美味しいだけでなく、環境に配慮した新しい養殖の形を提案するブランドです。 愛媛・西予市の清らかな海と生産者の情熱が育んだ、未来へつながる真鯛をぜひ味わってみてください。
愛媛・西予市の誇り「白寿真鯛0」！
魚粉ゼロのサステナブル真鯛を、ぜひご家庭で堪能してください♪
