【青空レストラン】ところてん(トコロテラス)のお取り寄せ！長野県諏訪郡原村【9月6日】

9月6日の満天青空レストランでは、藤森慎吾さんがゲストで、長野県諏訪郡原村の、本来のところてんを教えてくれましたので紹介します。

本来のところてん

長野県諏訪市では天草などの海藻を煮出した液体を寒気で凍結乾燥して作る寒天が名産。

トコロテラスの本来のところてんが紹介されました。

酢醤油でさっぱりといただくのがおすすめ。

 

まとめ

青空レストランの情報です。