2月10日のあさイチでは、ブロッコリーレシピとして、丸ごとブロッコリーの炊き込みごはんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
丸ごとブロッコリーの炊き込みごはんのレシピ
材料
ブロッコリー 1株(茎あり260g)
米 2合
ベーコン 4枚
【A】
顆粒スープの素(洋風) 小さじ2
塩 小さじ2/3
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バター 20g
作り方
①米は炊く30分前に洗ってざるにあげておく。
ブロッコリーの茎は房から切り離し、包丁やピーラーで皮をむく。
ベーコンは1cm幅に切る。
②炊飯器の内釜に米、2合の目盛りまで水を入れ、【A】を加えて混ぜる。
中央にブロッコリーの房、茎、周りにベーコンをのせ、炊く。
③炊きあがったらバターを加え、しゃもじでブロッコリーを崩しながらさっくりと混ぜて完成。
まとめ
ブロッコリー活用レシピ。
