2月10日のあさイチでは、ブロッコリーレシピとして、ブロッコリーライスの作り方を教えてくれましたので紹介します。
ブロッコリーライスのレシピ
材料(1人分)
ブロッコリー(縦半分) 1/2株分(150g程度)
しらす 大さじ3
塩こしょう 適量
サラダ油 大さじ1
水 大さじ1
食べるラー油 お好みで
作り方
①ブロッコリーを粗みじん切りにする。※房も茎も使う
②フライパンを熱し、油を入れて、ブロッコリーを強めの中火で1分程度炒める。
③水（大さじ1）を入れ、ふたをして30秒ほど蒸す。
④③のふたを外し、塩・こしょうを入れる。 しらすを入れてさっと炒める。
⑤好みで食べるラー油をかけて完成。
まとめ
ブロッコリー活用レシピ。
