4月15日のあさイチでは、激うま!ハンバーグ新常識レシピで、市川紗椰さんが、ヘルシーハンバーグの作り方を教えてくれましたので紹介します。
ヘルシーハンバーグのレシピ
材料(2人分)
合いびき肉 200g
キャベツ 200g
卵 1個
塩 適量
こしょう 適量
【ソース】
中濃ソース 大さじ1
ケチャップ 大さじ1.5
赤ワイン 大さじ2
作り方
①キャベツは千切りにして塩もみし、10分おく。
②出てきたキャベツの絞って水分を抜き、肉に加える。
③卵、塩、こしょうを加えて練り混ぜる。
④小さめに取り分けて、小判型に成形する。
⑤フライパンで表3分、裏7分焼いて器に取り出す。
⑥フライパンに残った肉汁に赤ワイン、中濃ソース、ケチャップを加えて煮詰める。
⑦ハンバーグにソースをかけて完成。
まとめ
あさイチのレシピ。
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