4月24日のあさイチでは、塩田ノアさんが、トマトのじゃこオイルサラダの作り方を教えてくれましたので紹介します。
トマトのじゃこオイルサラダのレシピ
材料(2人分)
【A】
ちりめんじゃこ 40g
米油 60ml
オリーブ油 40ml
にんにく（薄切り） 2～3枚
ローリエ 1枚
赤とうがらし(辛いものが苦手なら省く) 1本
トマト(湯むきしてもよい) 2コ
砂糖 小さじ1/3
黒こしょう（粗びき） 少々
パセリ(刻む) 適量
作り方
①じゃこオイルをつくる。
【A】をふた付きのびんなどに入れ、1日おいてなじませる。
②トマトを食べやすい大きさに切り、砂糖をまぶして皿に盛りつける。
黒こしょう、パセリを散らし、①をかけて完成。
まとめ
あさイチのレシピ。
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