5月7日のあさイチでは、もやしが主役のレシピとして、きじまりゅうたさんが、もやしの塩炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
もやしの塩炒めのレシピ
材料(2人分)
もやし 200g
にんにく 1かけ
サラダ油 大さじ1/2
ごま油 小さじ1/2
【A】
塩 小さじ1/4
しょうゆ 小さじ1/2
こしょう 少々
熱湯 600ml
水 300ml
作り方
①ボウルに熱湯と水を混ぜ、50℃程度にする。
②①にもやしを入れて30秒ほどおく。
③にんにくをみじん切りにする。
④フライパンに、にんにくとサラダ油を入れて中火にかける。
⑤香りがたってきたら、もやしを入れて1分ほど炒め、【A】を加える。
⑥仕上げにごま油を加え、器に盛って完成。
まとめ
あさイチのレシピ。
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