5月7日のあさイチでは、もやしが主役のレシピとして、きじまりゅうたさんが、もやしのかき揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。
もやしのレシピ
材料
もやし 200g
小麦粉 大さじ1.5
【A】
マヨネーズ 大さじ1/2
水 大さじ3
小麦粉 大さじ3
作り方
①ボウルに【A】のマヨネーズを入れ、水を少量ずつ加えてとく。
混ざったら小麦粉大さじ3を加えて、粉っぽさが少し残る程度に混ぜて衣を作る。
②ポリ袋にもやしを入れ、小麦粉大さじ1.5を加えて、空気を入れるように口を閉じ、振ってもやしに小麦粉をまぶす。
③衣のボウルに②のもやしを入れて、ざっくりと混ぜる。
④熱した揚げ油にもやしを入れてカラッと揚げる。
⑤器に盛って、お好みで塩を添えて完成。
まとめ
あさイチのレシピ。
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