5月8日のあさイチでは、エダジュンさんが、豚こまとピーマンのねぎポン酢がけの作り方を教えてくれましたので紹介します。
豚こまとピーマンのねぎポン酢がけのレシピ
材料(2人分)
豚こま切れ肉 250g
しょうゆ 小さじ2
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ4
ピーマン(縦半分/種とヘタを除いて横3等分に切る) 3コ
【A】
ねぎ(みじん切り) 約1/2本(40ｇ)
ポン酢しょうゆ 大さじ3
しょうが(すりろおす) 小さじ1
ごま油 小さじ1
作り方
①豚こま切れ肉にしょうゆをもみ込み、一口大に丸めて8コつくる。片栗粉をまぶす。
②フライパンに油をひき、①を転がしながら、約5分間中火で焼いて中まで火を通す。
フライパンの油を大さじ1ほど残して紙タオルで拭き取り、ピーマンを加えて、さらに約1分間炒める。
③器に盛りつけ、混ぜ合わせておいた【A】をかけて完成。
まとめ
あさイチのレシピ。
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