6月9日のあさイチでは、ワタナベマキさんが、梅味ポテサラの作り方を教えてくれましたので紹介します。
梅味ポテサラのレシピ
材料
じゃがいも（メークイン） 3～4コ(350～400g)
【A】
ごま油 大さじ1
梅干し（塩分14％・種を除きたたく) 3コ(25～30g)
たまねぎ（薄切り・水にさらし水けをふく) 1/4コ分
ゆで卵(粗く刻む) 1コ
青じそ(粗く刻む) 5枚
作り方
①じゃがいもは、竹串がスッと通る程度にむす。皮をむき、粗く潰す。
②ボウルに【A】を入れ、混ぜ合わせる。（1）を加えて、さらに混ぜる。
③ゆで卵と青じそを加えて混ぜあわせて、器に盛れば完成です。
まとめ
あさイチのレシピ。
ギフトプラザオンライン
