7月1日のあさイチでは、切り方術として、キッチンバサミで作る「さばのレンチン梅みそ煮」の作り方を教えてくれましたので紹介します。
キッチンバサミで「さばのレンチン梅みそ煮」のレシピ
材料(2人分)
さば(２枚におろしたもの/大きめのサイズ) 1枚
梅干し 1個
塩 ひとつまみ
【A】
みそ 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
すりおろししょうが（チューブタイプ） 小さじ1/2
作り方
①さばはトレーの上で、キッチンバサミで半分に切り、エラも切る。
キッチンバサミで隠し包丁のように切れ込みを入れる。
②カットしたさばに塩をふって、キッチンペーパーで包んで水分を取る。
③耐熱容器に調味料【A】を入れて混ぜ合わせ、梅干しをキッチンバサミで細かくカットして入れる。
④さばを皮目を下にして入れて、ふんわりラップをして600Wの電子レンジに4分かけたら完成。
まとめ
あさイチのレシピ。
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